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उत्पाद विवरण:
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| CAS संख्या।: | 551-68-8 | अन्य नामों: | D-Psicose / Allulose |
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| म्यूचुअल फंड: | C6H12O6 | प्रकार: | मिठास |
| दिखावट: | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर | मिठास: | सुक्रोज की 70% मिठास |
| कैलोरी मान: | 0.4 किलो कैलोरी / जी | चरित्र: | कम कैलोरी, कम ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया |
| आवेदन: | चीनी का विकल्प | घुलनशीलता: | पानी में आसान घुलनशील |
| बंदरगाह: | क़िंगदाओ | ||
| हाई लाइट: | 100% शुद्ध ऑलुलोज प्राकृतिक स्वीटनर,ऑलुलोज प्राकृतिक स्वीटनर कोई कैलोरी नहीं,551-68-8 कैस नं |
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कम कैलोरी D-Psicose / Allulose व्यापक रूप से वजन घटाने के लिए खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है
D-Psicose / Allulose . का परिचय
अन्य शून्य कैलोरी प्राकृतिक मिठास की तुलना में, एलूज़ का सबसे बड़ा लाभ सुक्रोज के करीबी गुणों और कार्यों में निहित है, जो पर्याप्त सुरक्षित है और "चीनी" की तरह है, ताकि यह उन अनुप्रयोगों में उत्कृष्ट चीनी प्रतिस्थापन प्रभाव प्राप्त कर सके जहां अन्य मिठास मुश्किल है सक्षम होना, जैसे कि पके हुए भोजन।इसके मुख्य लाभ इस प्रकार हैं:1. कम गर्मीएलोज की मिठास सुक्रोज का लगभग 70% है, लेकिन गर्मी सुक्रोज की तुलना में बहुत कम है, सुक्रोज का केवल दसवां हिस्सा है।2015 में एक छोटे से अध्ययन से पता चला कि Allulose टाइप 2 मधुमेह और मोटापे के लिए फायदेमंद हो सकता है।शोधकर्ताओं की रिपोर्ट है कि Allulose रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने में मदद कर सकता है, जो मधुमेह रोगियों में चीनी और मोटापे के लिए एक आदर्श विकल्प है।2. अच्छा स्वादस्वाद की दृष्टि से एलोज का मीठा स्वाद नरम और नाजुक होता है।इसका शुद्ध मीठा स्वाद उच्च शुद्धता वाले सुक्रोज के समान होता है।स्वाद कलिकाओं के लिए प्रारंभिक उत्तेजना गति सुक्रोज की तुलना में थोड़ी तेज होती है।खाने के दौरान और बाद में कोई स्वाद खराब नहीं होता है।इसकी मिठास तापमान के साथ नहीं बदलेगी, और यह विभिन्न तापमानों पर शुद्ध मिठास दिखा सकती है।3. उच्च सुरक्षायूरोपीय और अमेरिकी विद्वानों द्वारा एरिथ्रिटोल के लिए सबसे अच्छा विकल्प के रूप में एलुलोज को माना जाता है, क्योंकि उनकी मिठास करीब है, और यह चीनी शराब की तुलना में अधिक सुरक्षित है।विभिन्न चीनी अल्कोहल के सेवन के लिए लोगों की एक निश्चित सहनशीलता होती है, अन्यथा उनके पास अलग-अलग डिग्री के डायरिया को बढ़ावा देने वाले प्रभाव होंगे, लेकिन एलोज की ऐसी स्थिति नहीं होगी और चयापचय और रक्त शर्करा के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।इसके अलावा, Alluose रासायनिक संश्लेषण का उपयोग नहीं करता है।सामान्य तैयारी विधि एंजाइमी डिफरेंशियल आइसोमेराइजेशन के माध्यम से मकई या चुकंदर से निकाले गए फ्रुक्टोज से बनी होती है।उत्पाद अपेक्षाकृत एकल है और प्राकृतिक उत्पादों से संबंधित है।4. उत्पाद की गुणवत्ता में सुधारमाइलार्ड प्रतिक्रिया के माध्यम से, एल्युज और अंडे का एल्ब्यूमिन न केवल एक बेहतर क्रॉस-लिंकिंग संरचना बना सकता है और खाद्य बनावट में सुधार कर सकता है, बल्कि उच्च एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव वाले पदार्थ भी पैदा कर सकता है, जो खाद्य प्रसंस्करण और भंडारण में ऑक्सीकरण हानि को कम कर सकता है।केक में आंशिक रूप से सुक्रोज को एलूज से बदलकर, माइलर्ड प्रतिक्रिया के माध्यम से बड़ी संख्या में एंटीऑक्सीडेंट घटकों का उत्पादन किया जा सकता है, ताकि केक की गुणवत्ता में सुधार हो सके।इसलिए, बेकिंग एप्लिकेशन में सुक्रोज को बदलने के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।5. उच्च स्थिरतामजबूत रासायनिक जड़ता के साथ, एलोज की संरचना और विशेषताएं बेहद स्थिर हैं।यह अम्लीय या क्षारीय परिस्थितियों में भी अपनी मूल स्थिति को बनाए रख सकता है।इसकी स्थिरता सुक्रोज की तुलना में अधिक है।समृद्ध पोषक तत्वों और जटिल कच्चे माल के स्रोतों वाले खाद्य पदार्थों में इसका उपयोग करना सुविधाजनक है।
| आइटम | विनिर्देश | निरीक्षण का परिणाम |
| दिखावट | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर या दाना, मीठा स्वाद | सफेद क्रिस्टलीय चना, मीठा स्वाद |
| पहचान | पानी में स्वतंत्र रूप से घुलनशील, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, ईथर में अघुलनशील | पानी में स्वतंत्र रूप से घुलनशील, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, ईथर में अघुलनशील |
| गलनांक | 119℃-123℃ | 122.4 ℃-123 ℃ |
| परख (शुष्क आधार) | 99.5-100.5% | 99.7 |
| प्रज्वलन पे अवशेष | ≤0.1% | 0.02 |
| पीएचडी | 5.0-7.0 | 5.7 |
| पीबी 5ppm . के रूप में भारी धातु | ||
| हरताल | 0.5ppm | <0.5 |
| निकल | ≤1पीपीएम | <1 |
| प्रमुख | 0.5ppm | <0.5 |
| सल्फेट | 50पीपीएम | <50 |
| क्लोराइड | 50पीपीएम | <50 |
| सूक्ष्मजीव | ||
| कुल प्लेट गिनती | 100cfu/जी | <10 |
| कॉलिफोर्म | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| खमीर और मोल्ड | ≤10cfu/जी | <10 |
सूरत: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर
रासायनिक सूत्र: सी6एच12हे6
मिठास: सुक्रोज की 70% मिठास
कैलोरी मान: 0.4 किलो कैलोरी / जी
सीएएस संख्या: 551-68-8
चरित्र: अच्छी घुलनशीलता, कम कैलोरी, कम ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया
मुख्य कार्य:
1. D-Psicose, वसा संश्लेषण को रोकता है, वसा के अपघटन की गति में सुधार करता है, वजन कम करता है
2. डी-psicose, की जैव-गतिविधि को रोकना α-ग्लूकोसिडेज़, छोटी आंत में ग्लूकोज के अवशोषण को कम करता है, रक्त शर्करा को कम करता है, विशेष रूप से प्रसवोत्तर रक्त शर्करा (पीपीजी)
3. D-Psicose छोटी आंत के माध्यम से अवशोषित होता है और रक्त में प्रवेश करता है, लेकिन रक्त शर्करा में परिवर्तन का कारण नहीं बनता है, गुर्दे से निर्वहन होता है
4. D-Psicose इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज सहनशीलता को बढ़ाता है।यह यकृत ग्लूकोकाइनेज अभिव्यक्ति को प्रेरित कर सकता है, यकृत ग्लाइकोजन संश्लेषण को बढ़ा सकता है।यह फाइब्रोसिस को भी धीमा कर सकता हैβ आइलेट कोशिकाएं
5. D-Psicose भोजन के जैलेशन में सुधार करता है।इसमें खाद्य पदार्थों में प्रोटीन के साथ माइलर्ड प्रतिक्रिया भी होती है, और स्वाद, स्वाद और रंग को बेहतर बनाने में मदद करती है
अनुप्रयोग:
1. कम कैलोरी, चीनी मुक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ
2. उच्च रक्त शर्करा या मधुमेह वाले लोगों के लिए खाद्य और पेय पदार्थ
3. वजन घटाने के लिए खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ
कंपनी का परिचय
शेडोंग फूयांग बायोटेक्नोलॉजी कं, लिमिटेड मकई के गहरे प्रसंस्करण में अग्रणी कंपनी है, जो जैव-किण्वन के उन्मुख है।हम मकई स्टार्च का उत्पादन करते हैं - प्रति वर्ष 700,000.00 टन;संशोधित स्टार्च - प्रति वर्ष 100,000 टन;सोडियम ग्लूकोनेट - 200,000 टन प्रति वर्ष।अब कंपनी को ISO22000, ISO9001, ISO14001, HACCP, कोषेर, हलाल प्रमाणपत्र, गैर-GMO परीक्षण, IP प्रमाणपत्र, आदि से सम्मानित किया गया है।
मुख्य उत्पाद
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मकई स्टार्च 700, 000 टन / वर्ष |
खाद्य ग्रेड, तकनीक ग्रेड |
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संशोधित मकई स्टार्च 100,000 टन / वर्ष
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ऑक्सीकृत स्टार्च |
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कैटिनोइक स्टार्च |
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एसिड संशोधित स्टार्च |
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हाइड्रोक्सीप्रोपाइल डिस्टर्च फॉस्फेट |
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क्रॉस-लिंक्ड स्टार्च, आदि। |
व्यक्ति से संपर्क करें: admine
दूरभाष: +8613818067242
