उत्पाद विवरण:
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CAS संख्या।: | 149-32-6 | अन्य नामों: | स्वीटनर |
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म्यूचुअल फंड: | C4H10O4 | ईआईएनईसीएस सं.: | C4H10O4 |
फेमा संख्या: | C4H10O4 | प्रकार: | अम्लता नियामक, एंटीऑक्सिडेंट, च्युइंग गम बेस, इमल्सीफायर, एंजाइम की तैयारी, स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट, |
ग्रेड: | खाद्य ग्रेड। फार्मास्युटिकल ग्रेड | बंदरगाह: | क़िंगदाओ |
हाई लाइट: | चीनी मुक्त वेनिला स्वीटनर,चाय के लिए चीनी मुक्त स्वीटनर,चीनी मुक्त शाकाहारी मिठास |
मद | विनिर्देश |
दिखावट | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
परख (शुष्क आधार पर) | 99.5-100.5% |
सूखने पर नुक्सान | ≤0.20% |
शारीरिक रूप से विकलांग | 5.0-7.0 |
शर्करा कम करना | ≤0.3% |
रिबिटोल और ग्लिसरॉल | ≤0.1% |
पिघलने की सीमा | 118 ~ 122 सेल्सियस डिग्री |
एश | ≤0.1% |
भारी धातु (पंजाब) | ≤1.0 मिलीग्राम / किग्रा |
आर्सेनिक (इस रूप में गिनें) | 0.3 मिलीग्राम / किग्रा |
सीसा (पंजाब) | ≤1.0 मिलीग्राम / किग्रा |
जीवाणु कुल | 300 सीएफयू/जी |
ई कोलाई | ≤30 एमपीएन/100 ग्राम |
एरिथ्रिटोल के गुण:
1. कैलोरी में कम: एरिथ्रिटोल में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है;इसका मान 0 है। संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य लेबलिंग उद्देश्यों के लिए प्रति ग्राम 2 कैलोरी और प्रति ग्राम 0 (शून्य) कैलोरी।
2. उच्च पाचन सहनशीलता: एरिथ्रिटोल अपने छोटे आणविक आकार और संरचना के कारण छोटी आंत में तेजी से अवशोषित हो जाता है।
3. मधुमेह के व्यक्ति के लिए सुरक्षित: एकल खुराक और 14 दिन के नैदानिक अध्ययनों से पता चलता है कि एरिथ्रिटोल रक्त सीरम ग्लूकोज या इंसुलिन के स्तर को प्रभावित नहीं करता है।
4. दांतों की सड़न का कारण न बनें: अन्य पॉलीओल्स की तरह एरिथ्रिटोल मौखिक बैक्टीरिया द्वारा चयापचय के लिए प्रतिरोधी है जो शर्करा और स्टार्च को एसिड का उत्पादन करने के लिए तोड़ते हैं जिससे दांतों के इनेमल को नुकसान हो सकता है और गुहाओं का निर्माण हो सकता है।485 स्कूली बच्चों में 3 साल के एक अध्ययन के अनुसार, एरिथ्रिटोल, जाइलिटोल और सोर्बिटोल की तुलना में दंत क्षय के खिलाफ और भी अधिक सुरक्षात्मक था।
कुल मिलाकर, एरिथ्रिटोल एक उत्कृष्ट स्वीटनर प्रतीत होता है।
* इसमें लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।
* इसमें चीनी की मिठास 70% होती है।
* यह रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर को नहीं बढ़ाता है।
* मानव अध्ययन बहुत कम दुष्प्रभाव दिखाते हैं ... मुख्य रूप से कुछ लोगों में पाचन संबंधी छोटी-मोटी समस्याएं।
* अध्ययन जहां जानवरों को लंबे समय तक भारी मात्रा में खिलाया जाता है, कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं दिखाते हैं
मुख्य कार्य:
erythritol
1, कम मिठास: एरिथ्रिटोल की मिठास सुक्रोज का केवल 60% से 70% है, और प्रवेश द्वार में एक शांत स्वाद, शुद्ध स्वाद और कोई स्वाद नहीं है।
2, उच्च स्थिरता: एसिड और गर्मी बहुत स्थिर हैं, एसिड और क्षार प्रतिरोध बहुत अधिक है, और 329 डिग्री के तापमान के तहत अपघटन और परिवर्तन नहीं होगा।
3, उच्च समाधान गर्मी: एरिथ्रिटोल एक एंडोथर्मिक प्रभाव के साथ पानी में घुल जाता है।घोल की गर्मी केवल 97.4KJ/KG है, जो ग्लूकोज और सोर्बिटोल की अवशोषण गर्मी से अधिक है, और खाने पर ठंडक का एहसास होता है।
4, उच्च घुलनशीलता: 25 ℃ एरिथ्रिटोल, चीनी शराब की घुलनशीलता 36% (डब्ल्यू / डब्ल्यू) है, एरिथ्रिटोल, चीनी अल्कोहल घुलनशीलता बढ़ जाती है, ग्लूकोज की तुलना में तापमान में वृद्धि, मैनोज, अरब चीनी अल्कोहल घुलनशीलता अधिक है, क्रिस्टलीकरण वर्षा के लिए आसान है क्रिस्टल
5, कम हाइग्रोस्कोपिसिटी: एरिथ्रिटोल, चीनी शराब क्रिस्टलीकरण के लिए बहुत आसान है, लेकिन 90% आर्द्रता पर्यावरण नमी अवशोषण में कोई भी, पाउडर उत्पादों को कुचलने में आसान नहीं है, नमी अवशोषण को रोकने के लिए खट्टा भोजन की सतह के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
मद
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मूल्य
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CAS संख्या।
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149-32-6
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अन्य नामों
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मिठास
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म्यूचुअल फंड
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C4H10O4
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ईआईएनईसीएस सं.
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C4H10O4
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फेमा संख्या
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C4H10O4
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उत्पत्ति का स्थान
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चीन
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शेडोंग
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प्रकार
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मिठास
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ब्रांड का नाम
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हुई यांगो
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ग्रेड
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खाद्य ग्रेड। फार्मास्युटिकल ग्रेड
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