551-68-8 कैस नो ऑलुलोज स्वीटनर बल्क इनहिबिट ग्लूकोज अवशोषण छोटी आंत

कम कैलोरी D-Psicose / Allulose छोटी आंत के ग्लूकोज अवशोषण को रोकता है

D-Psicose / Allulose . का परिचय

सूरत: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर

रासायनिक सूत्र: सी₆एच₁₂हे₆

मिठास: सुक्रोज की 70% मिठास

कैलोरी मान: 0.4 किलो कैलोरी / जी

सीएएस संख्या: 551-68-8

चरित्र: अच्छी घुलनशीलता, कम कैलोरी, कम ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया

Allulose फ्रुक्टोज का एक एपिमर है, एक दुर्लभ मोनोसेकेराइड जो प्रकृति में स्वाभाविक रूप से मौजूद है लेकिन इसमें बहुत कम सामग्री है।सुक्रोज की मिठास 70% है, और कैलोरी 0.3% सुक्रोज है।इसमें सुक्रोज के समान स्वाद और मात्रा की विशेषताएं हैं, और खाद्य पदार्थों में सुक्रोज का सबसे अच्छा विकल्प है।इसे "लो-कैलोरी सुक्रोज" कहा जाता है।संयुक्त राज्य अमेरिका ने जीआरएएस (आम तौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त) पदार्थ के रूप में अनुमोदित किया, जिससे डी-साइकोज को आहार योज्य और कुछ खाद्य सामग्री के रूप में उपयोग करने की अनुमति मिली।संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, दक्षिण कोरिया, आदि का उपयोग बेकिंग, पेय पदार्थ, कैंडी और अन्य खाद्य पदार्थों में किया गया है।

मुख्य कार्य:

1. डी-साइकोज, वसा संश्लेषण को रोकता है, वसा अपघटन की गति में सुधार, वजन घटाने

2. D-Psicose, α-glucosidase की जैव-गतिविधि को रोकता है, छोटी आंत में ग्लूकोज के अवशोषण को कम करता है, रक्त शर्करा को कम करता है, विशेष रूप से प्रसवोत्तर रक्त शर्करा (PPG) को कम करता है।

3. डी-साइकोज छोटी आंत के माध्यम से अवशोषित होता है और रक्त में प्रवेश करता है, लेकिन रक्त शर्करा में परिवर्तन नहीं होता है, गुर्दे से निर्वहन होता है

4. D-Psicose इंसुलिन सेंसिटिविटी और ग्लूकोज टॉलरेंस को बढ़ाता है।यह यकृत ग्लूकोकाइनेज अभिव्यक्ति को प्रेरित कर सकता है, यकृत ग्लाइकोजन संश्लेषण को बढ़ा सकता है।यह फाइब्रोसिस βआइलेट कोशिकाओं . को भी धीमा कर सकता है

5. D-Psicose भोजन के जैलेशन में सुधार करता है।इसमें खाद्य पदार्थों में प्रोटीन के साथ माइलर्ड प्रतिक्रिया भी होती है, और स्वाद, स्वाद और रंग को बेहतर बनाने में मदद करती है

D-Psicose की अधिकतम सुझाई गई खुराक