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उत्पाद विवरण:
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CAS संख्या।: | 99-20-7 | दुसरे नाम: | माइकोस |
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म्यूचुअल फंड: | C12H22O11 2H2O | ईआईएनईसीएस सं.: | C12H22O11 2H2O |
फेमा संख्या: | C12H22O11 2H2O | प्रकार: | एंटीऑक्सिडेंट, एंजाइम की तैयारी, स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट, संरक्षक, स्टेबलाइजर्स, मिठास |
ग्रेड: | खाद्य ग्रेड। फार्मास्युटिकल ग्रेड | बंदरगाह: | क़िंगदाओ |
हाई लाइट: | 99.8% ऑर्गेनिक ट्रेहलोज 99-20-7,ट्रेहलोज 99-20-7 सिचरहेइट्सडेटनब्लैट,99-20-7 ट्रेहलोस ग्लूटेन फ्री |
99.8% थोक ऑर्गेनिक ट्रेहलोस पाउडर पेय/उबलती चीनी/बेकिंग/हार्ड कैंडी
नाम | ट्रेहलोस | CAS संख्या | 99-20-7 |
आण्विक सूत्र | C12H22O11 | आणविक वजन | 342.30 |
ईआईएनईसीएस | 202-739-6 | दिखावट | सफेद क्रिस्टल पाउडर |
पवित्रता | 99% मिनट | गलनांक | 214 ℃ |
जल घुलनशीलता | 68.9 ग्राम/100 ग्राम पानी (25 ℃) | घनत्व | 1.512 ग्राम/सेमी³ |
स्वाद गंध: |
सफेद, सूखे और ढीले दाने, कोई दृश्य विदेशी निकाय नहीं।मीठा स्वाद, कोई गंध नहीं। |
आवेदन:
खाद्य उद्योग में, ट्रेहलोस सुक्रोज की जगह ले सकता है, जमे हुए भोजन (जैसे आइसक्रीम) के हिमांक को कम कर सकता है, केक और बिस्कुट को नम रख सकता है और विभिन्न अद्वितीय स्वाद पैदा कर सकता है।या कैंडी बिस्कुट और चॉकलेट कैंडी की मिठास को समायोजित करें।इसकी उच्च स्थिरता और कोई हाइड्रोलिसिस नहीं होने के कारण ट्रेहलोस एक अच्छा मिठास नियामक है।(1) स्टार्च की उम्र बढ़ने को रोकें (2) प्रोटीन विकृतीकरण को रोकें (3) लिपिड ऑक्सीडेटिव गिरावट को रोकें (4) सही स्वाद (5) सब्जियों और मांस के ऊतक स्थिरता और संरक्षण को बनाए रखें (6) एक स्थायी और स्थिर ऊर्जा स्रोत।
ट्रेहलोस में मजबूत मॉइस्चराइजिंग फ़ंक्शन, सनस्क्रीन और यूवी संरक्षण है।इमल्शन, मास्क, एसेंस और क्लींजिंग क्रीम में जोड़ने के लिए इसे मॉइस्चराइजर और सुरक्षात्मक एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।इसका उपयोग लिपस्टिक, मौखिक क्लीनर, मौखिक सुगंध आदि में एक स्वीटनर और गुणवत्ता सुधारक के रूप में भी किया जा सकता है। निर्जल ट्रेहलोस का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में फॉस्फोलिपिड्स और एंजाइमों के लिए एक निर्जलीकरण एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है, और इसके फैटी एसिड डेरिवेटिव भी उत्कृष्ट सर्फेक्टेंट हैं।
ट्रेहलोस सिंथेज़ जीन को जैव प्रौद्योगिकी द्वारा फसलों में पेश किया जाता है और फसलों में व्यक्त किया जाता है, ताकि फ्रीज-प्रतिरोधी और सूखा प्रतिरोधी ट्रांसजेनिक पौधों की नई किस्मों की खेती की जा सके, ठंड प्रतिरोध और फसलों के सूखा प्रतिरोध में सुधार किया जा सके और बीज संरक्षण के लिए भी इस्तेमाल किया जा सके।
मद
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मूल्य
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CAS संख्या।
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99-20-7
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दुसरे नाम
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माइकोस
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म्यूचुअल फंड
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C12H22O11
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ईआईएनईसीएस सं.
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C12H22O11
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फेमा संख्या
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C12H22O11
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उत्पत्ति का स्थान
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चीन
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शेडोंग
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प्रकार
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मिठास
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ब्रांड का नाम
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हुई यांगो
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ग्रेड
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खाद्य ग्रेड। फार्मास्युटिकल ग्रेड
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